Buddha bowl vert détox : équilibre et satiété naturelle

Ce bowl réunit tout ce qu’il faut pour se sentir bien : légumes croquants, protéines végétales et saveurs fraîches. Idéal pour une journée équilibrée.

Ingrédients pour 2 bols

• 1 bol de riz complet cuit
• ½ brocoli
• ½ avocat
• ½ concombre
• 1 poignée d’édamame (fèves de soja)
• 1 cuillère à soupe de graines de sésame
• Sauce : 1 cuillère à soupe de tamari + 1 cuillère à café d’huile de sésame + jus de citron

Préparation

1. Faites cuire le brocoli à la vapeur 5 minutes.
2. Coupez l’avocat et le concombre en tranches.
3. Disposez le riz au fond d’un bol, puis les légumes en cercles colorés.
4. Parsemez de graines de sésame et arrosez de la sauce au tamari.

Astuce Bien Jeûner

Ce bowl apporte un excellent ratio fibres / protéines / bons gras et aide à stabiliser la glycémie après un jeûne prolongé.