Riz refroidi pois chiches (amidon résistant)
Un plat simple : riz cuit puis refroidi, remis en version rapide.
Fais cuire le riz puis laisse refroidir (idéalement frigo). Réchauffe doucement à la poêle avec pois chiches rincés. Assaisonne huile d’olive, citron, sel/poivre.